逾6成食鹽檢出金屬污染物 兩成海鹽檢出微塑膠

2020年4月15日 年月日
《選擇》月刊
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逾6成食鹽檢出金屬污染物    兩成海鹽檢出微塑膠

我們每天吃下肚的食鹽,其安全和品質都關乎身體健康。標榜天然的岩鹽、海鹽是否較健康?經化學精製處理的餐桌鹽是否含較少雜質?
本會測試了市面上39款預先包裝的食鹽樣本。結果發現1款樣本檢出的鉛含量和另1款樣本檢出的總砷含量超過食品法典委員會及內地標準的上限,亦超過香港即將實施的修訂條例的上限;4款海鹽樣本檢出微塑膠,約佔海鹽樣本數目兩成。

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