食1個麵包攝取鈉/脂肪最高可達每日限量約3成!

2018年11月15日 年月日
《選擇》月刊
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食1個麵包攝取鈉/脂肪最高可達每日限量約3成!

本會聯同食物安全中心測試10種麵包的鈉,總脂肪及反式脂肪含量,發現平均鈉含量以芝麻包最高;以個別麵包計,2款腸仔包樣本的鈉含量最高,進食1個的攝取量為世衞建議每日限量的27%。牛角酥及雞尾包的平均總脂肪及反式脂肪含量排名首兩位;以個別麵包計,2款雞尾包樣本的總脂肪含量最高,進食1個攝取的總脂肪為世衞建議每日限量的39%;而反式脂肪含量最高的是1款牛角酥樣本,進食1個的攝取量為建議每日限量的33%。

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