鈉攝入注意! 76款湯粉麵食一碗已超每日上限

2018年2月14日 年月日
《選擇》月刊
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具有亞洲風味的湯粉麵例如雲吞麵、擔擔麵、叉燒拉麵、越式生牛肉河、炸排骨湯麵、冬蔭功金邊粉各有捧場客,美味湯底是賣點之一。然而,美味背後卻暗藏高鈉危機。本會與食物安全中心合作,測試本地食肆所售100款亞洲風味湯粉麵的鈉含量和能量值,發現連湯連料吃下整碗湯麵,76款湯粉麵的鈉含量超出世界衛生組織建議的每日2,000毫克的攝取限量!亦檢視了10款預先包裝杯麵的營養標籤,其中3款的鈉含量超出每日攝取限量。

每日鈉摄取限量

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如何減少吃湯麵時的鈉攝取量?
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