蒸焗爐平貴表現不相伯仲

2017年8月15日 年月日
《選擇》月刊
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蒸焗爐平貴表現不相伯仲

新近推出的小巧蒸焗爐備有烤焗及蒸煮功能,可烹調麵包、糕餅或蒸煮蔬菜等,吸引注重健康飲食的用家。本會與機電工程署合作測試8款蒸焗爐,售價由$1,988至$6,300,聲稱容量由約15升至38升,其中7款以獨立發熱器加熱水分產生蒸氣,另1款雖沒有獨立產生蒸氣的設計,但附送設有玻璃罩的蒸盤,利用焗爐加熱蒸盤水格內的水蒸煮食物。測試比較樣本的效能及安全性,發現二千多元的經濟款式的測試表現幾可媲美貴價型號。

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