測試100款生雞翼及全雞 6成驗出ESBL耐藥細菌
2016年12月15日 年月日
《選擇》月刊
482
期 雞肉耐藥腸桿菌科細菌測試結果
雞肉耐藥腸桿菌科細菌測試方法
消委會 X 蔣怡 落廚小貼士
消委會首次測試在市面出售的雞肉含耐藥細菌的情況，發現在100款生雞翼和全雞樣本中，超過6成含耐藥細菌，希望政府和業界共同改善情況。此外，消費者在處理生肉後，要洗淨雙手及清潔廚房，並徹底煮熟食物，便可減低感染風險。
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雞肉耐藥腸桿菌科細菌測試結果
雞肉耐藥腸桿菌科細菌測試方法
消委會 X 蔣怡 落廚小貼士
消委會首次測試在市面出售的雞肉含耐藥細菌的情況，發現在100款生雞翼和全雞樣本中，超過6成含耐藥細菌，希望政府和業界共同改善情況。此外，消費者在處理生肉後，要洗淨雙手及清潔廚房，並徹底煮熟食物，便可減低感染風險。
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