牛角酥、酥皮卷、酥皮湯暗藏較高反式脂肪

2012年12月14日 年月日
《選擇》月刊
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牛角酥、丹麥酥、芝士蛋糕、曲奇餅是不少人的早餐或下午茶。不過,今年本會與食物安全中心再度出擊,測試84款食品的反式脂肪含量,卻發現這些美味食物個別暗藏較高反式脂肪,而酥皮忌廉湯上那塊酥皮也不能小覷!反式脂肪會增加罹患冠心病的風險。細閱我們的測試報告,小心選擇你的食物!

 

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