即棄筷子潛在衞生問題?

2008年5月14日 年月日
《選擇》月刊
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都巿人生活忙碌,外出用膳次數固然愈來愈多,但進餐的時間有時卻愈來愈少,快餐速食大行其道,所用的餐具及筷子很多時都屬用完即棄。近年更有食肆即使用上須清洗的可重用餐具盛載食物,但也提供即棄筷子供顧客使用,以致即棄筷子的用量持續高企。但有報道指即棄筷子有二氧化硫或其他衛生問題,其安全是否值得關注?

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