維他命和礦物質補充劑亂服會傷身

2007年9月14日 年月日
《選擇》月刊
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隨著人們對健康日益重視,市面維他命和礦物質補充劑產品亦層出不窮。人體固然需要維他命和礦物質來維持健康,但卻不可過量攝取。曾有個案因服用過量魚肝油,身體攝取過多維他命A和D而引致中毒反應。文章介紹維他命和礦物質的功能、食物來源、缺乏和過量的影響,以及建議攝取量;另外,亦提及有關葡萄糖胺的研究和服用建議。

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