乾金針驗出二氧化硫超標

2006年1月13日 年月日
《選擇》月刊
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農曆新年快到,不少人都喜歡在大年初一食用齋菜,當中可能用腐竹及金針作為材料,但近年經常有報道指食品添加過量或禁用的防腐劑,蔬菜及豆類乾製食品屬情況較嚴重的種類,本會就此問題,抽驗了市面幾款較常食用的乾製食品,包括腐竹、雪耳、白菜乾和金針菜乾,發現部分含過量二氧化硫。

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