蠔油、雞粉可放心食用
2004年3月15日 年月日
《選擇》月刊
329
期 醬油及其他食品中的氯丙二醇含量引起國際間廣泛關注，繼2002年後，本會再與食物環境生署合作測試市面上蠔油及其他調味產品的氯丙二醇含量。測試的40個樣本包括蠔油、高湯精華、鮮露、汁和其他調味品。測試結果顯示調味品的氯丙二醇含量已減低。
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醬油及其他食品中的氯丙二醇含量引起國際間廣泛關注，繼2002年後，本會再與食物環境生署合作測試市面上蠔油及其他調味產品的氯丙二醇含量。測試的40個樣本包括蠔油、高湯精華、鮮露、汁和其他調味品。測試結果顯示調味品的氯丙二醇含量已減低。
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