高纖麵包餅乾虛有其名?!

2003年2月17日 年月日
《選擇》月刊
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為了讓讀者瞭解標籤聲稱背後的實況,本會作了一系列的標籤檢查和相關測試,包括餅乾及麵包的纖維、鈉、鈣和脂肪量等。報告介紹了11個餅乾和9個麵包樣本的測試結果。發覺有「高纖」聲稱者,多未符合美國《營養標籤及教育法》的纖維含量要求。

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