邊隻瓜子不含礦物油

2003年1月15日 年月日
《選擇》月刊
315
轉發
電郵此頁面

瓜子是主要賀年食品之一。然而,有商人為了增加產品的吸引力,竟在炒製瓜子時加入礦物油,使之亮澤。由於中國內地和澳門曾發現含礦物油的瓜子,本會特測試本港出售瓜子,可否安全食用。測試了20個樣本,包括14款紅瓜子和6款黑瓜子。其中4款屬預先包裝,16款屬散裝。20個樣本中,8個檢出礦物油,7個為紅瓜子,1個為黑瓜子。

如欲訂閱全文,請瀏覽網上《選擇》月刊