5款廚房紙含菌量超標 吸水量參差

2019年4月15日 年月日
《選擇》月刊
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5款廚房紙含菌量超標   吸水量參差

廚房紙用途多,除了用來抹手,還可以吸去新鮮食材的多餘水分、清理湯汁醬汁、清潔餐具、食物污漬,又或為蔬果保鮮或吸走鮮炸食物的多餘油分。以廚房紙處理食材是否衞生?哪款好用又抵用?本會測試了15款廚房紙,發現樣本的吸水量、吸水速度和拉力表現參差,部分樣本的細菌菌落總數更超出內地標準上限!

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