产品 认识电器产品 － 雪柜 消费者委员会曾进行了一次家用电器的用户调查，发现98.3%的住户都购置了雪柜，当中以「无霜雪柜」占多数。 　 原理及设计 雪柜是利用冷管里的雪种，将柜内空气冷却，空气中的水份在冷管上凝结成霜。当霜雪过多，耗电量会增加，雪柜的冷度则减低。旧式雪柜的冷管设在柜内，用户可以见到冷管或柜壁上结霜，一般须按钮关掉压缩器，让霜雪自行溶化，雪水流入盛水盘中。用户需取出盛水盘把雪水倒去。「无霜雪柜」由於将冷管隐藏在柜壁中，利用风扇将冷空气吹入柜内，故霜雪不会在柜内显露。加上设有自动系统，定时以发热线导热，使霜雪溶解，雪水流到柜底的散热器慢慢蒸发掉。不同款式的雪柜各有其独特的内部间隔。以常见的双门和三门雪柜为例，大致可归纳如下： 冷冻室的星级标注 根据ISO的标准，雪柜上如标注了 ， 表示冷冻室内每个角落都经常可达到-18℃的低温，令食物中的细菌和酵素停止繁殖和活动，食物一般可储存达3个月。如标注为 　，则表示除上述外，更具急冻能力，可在24小时内，将特定份量的食物由室温急冻至-18℃。 　 摆放位置 摆放雪柜的地方，除了计算雪柜本身的体积外，亦须在雪柜的背面、侧面和上面预留散热空隙，空隙的多少视乎雪柜的设计而定，可参考商品说明书和使用说明书。另外，一些雪柜的设计，当用户需取出层架清洗或调较层架之间的高度时，要将柜门打开超过九十度角，所以门铰一侧的柜壁与墙壁之间可能需预留虚位。 　 效率 消费者考虑选购那一种容量的雪柜，取决於用户本身的需要和生活习惯，例如每星期购买食物的次数和数量、惯常储存在雪柜内的食物种类等。一些厂商所声称的容量，可能包括了蔬果室抽屉後和底下等不能放置物件的空位。计算实用容量时，应将这些不能使用的容量扣除。香港寸金尺土，雪柜的空间实用率越高，则使用雪柜的经济效益越大。空间实用率即雪柜的实用容量与其占用空间的比例。占用空间除计算柜身的大小外，亦须加上厂商建议的散热空隙所占用的空间。 雪柜的寿命一般可达15至20年，所以其操作成本，即耗电量，是否符合经济原则，亦十分重要。本来雪柜越大，耗电量理应越高，但由於不同型号雪柜的能源效率颇有参差，所以实际情况未必如此。用户使用雪柜的方式亦影响雪柜的耗电量。购置高能源效益的雪柜和适当地使用，既能节约能源，更可减省电费。 　 能源标签 机电工程署自1996年4月开始，推行「香港能源效益标签计划」。雪柜须通过一系列的功能测试，方可贴上这标签。消费者可从这个标签中获知该雪柜型号的耗电量资料。标签上能源效益级别共分五级，第一级最具效益。 　 使用要诀 待食物冷却至室温才放入雪柜内。 勿将雪柜的温度调较过低。 放置雪柜在阴凉、远离火炉及平稳的地方。 勿时常开启柜门，并确保其密封垫紧贴。 不应过量储存食物，免妨碍柜内空气循环。 食物保鲜温度一览 类别 保鲜温度 贮存位置 鲜鱼 -1℃至2℃ 冰温室 ? 0℃至1℃       鲜肉（小块或碎肉） 不高於2℃ 鲜肉（大件） 不高於3℃ 家? 不高於4℃ 冰温室、冷藏室 半生熟肉食 已煮熟?菜 新鲜蛋糕 鸡蛋 不高於4℃ 冷藏室 忌廉芝士 -1℃至2℃ 冰温室 鲜奶 0℃至2℃ 软芝士、鲜忌廉 牛奶、乳酪、乳制品 0℃至4℃ 冰温室、冷藏室 炼奶 2℃至4℃ 淡奶 人造（植物）牛油 0℃至2℃ 牛油 1℃至6℃ 橄榄油 2℃至5℃ 蔬果 0℃至10℃ 冷藏室（以保鲜袋包裹）、蔬果室     提防陷阱 一些电器店会设置陷阱，令消费者误堕其中。最常见的手法，是以标示惊人的低价出售某名牌型号，吸引顾客进店购物。在消费者付款後，店员或用甜言蜜语及错误资料，或迟迟不交货，诱导及迫使消费者转购滞销或价格远超总代理订价的货品。有些甚至擅自扣起货品的配件，要顾客另行购置或改买其他货品。 因此，消费者应先向总代理查询货品的详细资料，包括款式、用途、配件及订价等。多往不同电器店比较价钱，方作决定。当发现某一间店铺的标价过低，应提高警觉。 付货款或订金前，应要求店员开出单据，并留意单据上各项资料是否正确。如果店员要求先交订金再查询或试机，则不宜光顾这店了。收货时查验是否附有保用证及说明书。假若不能即时检查电器是否操作正常，可在签收时附注「货品未经安装，而未能得悉是否操作正常，保留追究权利」等字样。 若怀疑受骗，别再与店方作无谓的争拗，取回能够证明在该店购物的单据，然後向消费者委员会投诉。