气体式热水炉
为确保安全，消费者只可选择经政府气体燃料顾问处认许的气体式热水炉，共有下列五类：
对衡式热水炉：
特点是炉身密封，不会耗用室内氧气，有装在墙上及小型可装在窗上两种，分别使用石油气及煤气的不同型号，是各热水炉中的首选。
安装：装在墙上的传统对衡式热水炉体积较大，出水量较多，但浴室墙壁必须有适当的墙洞炉位。
装在窗上的对衡式热水炉体积较细，出水量较少，必须有适合的窗口位，不过，安装後会令室内阴暗及影响空气流通。
风扇辅助对衡式热水炉：
同样是炉身密封，但在炉内加装风扇。
安装：所需墙洞较传统对衡式为小，若家中使用旧型烟道式热水炉，原有墙洞已足够安装，毋需再凿墙洞排气，但要装设电线供风扇操作。
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风扇辅助烟道式热水炉：
不属对衡式，所以不与室内空气隔绝，使用时须保持室内空气流通，目前仅有一种使用煤气的型号。
安装：可选择装设全新或现用而操作仍然良好的烟道式热水炉改装，由煤气公司先行勘察。在环境许可下，宜尽量装设对衡式，只有用户环境不合宜，才安装这类型热水炉，原有烟道式热水炉的墙洞仍可用作排气用。
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户外无烟道式热水炉：
是专为室外使用而设，能防御强风及暴雨，比旧型无烟道式热水炉安全，假若浴室无适当位置安装对衡式或风扇辅助对衡式热水炉，而又有露台的话，可以考虑安装於露台的栏杆边。
安装：必须安装於室外及空气非常流通的地方，例如露台。在使用时，露台必须保持通风及不能有任何物件阻碍空气的流通，炉面须贴有保持空气流通警告字样。
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无烟道式热水炉：
只可安装於厨房，给洗盘提供小量热水，不能作洗澡用途，所以不能装於浴室内，即使在厨房使用时，亦不能使用连续超过五分钟，并须在炉面贴上警告字样。
气体式煮食炉
煤气炉及石油气炉有多种不同的构造型式，但原理则一，购买了一具新炉之後，应先详细阅读有关的使用说明书，对下列各点，必须格外注意。
除指定的气体外，不要使用其他气体；
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使用时应注意火焰是否正常，否则须观察情况，把空气调节器加以校正；
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要在通风的地方使用，如果发现有气体?漏，应马上把气掣关闭，立即打开所有窗户，切勿开关电掣或引燃点火，从速通知煤气公司或代理商修理；
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每次使用完毕，必须关掣，如属罐装石油气，则须关上气罐上的开关掣。
采用石油气炉煮食，不论属於管道输送（中央石油气供应），或罐装石油气，速接石油气罐、管与炉具之?的调压掣及胶喉，是很重要的配件，必须符合安合标准。一旦用了不合标准的胶喉，可能导致石油气?漏，引起火警及爆炸的另险。
石油气煮食炉日常使用的次数通常较频密，所以接驳石油气的胶喉管必须坚固、耐热、不易燃烧、耐屈折，不受石油气影响引起变化及能应付在日常使用中可能遇到的恶劣情况。
使用获批准的煤气或石油气接驳软喉
低压气体接驳软喉是常见的住宅式气体（煤气或石油气）装置，不论是中央或瓶装供气系统，都会使用气体接驳软喉连接煮食炉或乾衣机等到供气点，其他使用地方包括食肆或船舶等。
由於软喉可能受到操作环境、使用情况及时间老化的影响，政府已订定规例及有关的工作守则，通过「批准计划」管制进口及香港生产供本地使用的产品，以进一步提高公众安全。
批准计划的内容是甚麽？
由2005年1月1日起，所有型号的低压气体接驳软喉（供气压力不超过7.5千帕斯卡），在进口或在香港生产供本地使用前，必须根据GU01工作守则，先获机电工程署气体安全监督批准。
批准计划包括多少种气体接驳软喉？
目前批准的软喉有三种：
第一类：全橡胶材料软喉
第二类：全橡胶材料外包不?钢外套软喉
第三类：全不?钢材料外包不?钢外套软喉
上述软喉在两端接驳完成後，软喉应处於自由垂软状态。
如何识别获批准的型号？
获批准的气体接驳软喉均会附有批准标记： EMSD APPROVAL机电工程署批准 GTxxxx及EXPIRY期限月份/年份 。
我的气体软喉上的标记和宣传单张所刊载的内容并不一样，是否未经批准的型号？
如果已经安装的喉身附有「GSO-RT-2」标记，可以继续在既定的有效期内使用，详情可向你的气体供应公司查询，原因是在2005年以前进口及已安装的气体接驳软喉，其安全及质量规格如已经符合旧有机电署发行的应用指南要求，也属於获批准的软喉。但如果连上述标记也付诸阙如，则必须马上通知注册气体工程承办商安排更换。
如气体软喉快将到期，怎办？
应根据注册气体工程承办商的检查结果及提示，在期满前更换。市民可在机电署网页查阅注册气体工程承办商的名单。此外，用户应至少每隔18个月与注册气体工程承办商安排为气体装置进行一次安全检查。
使用指南
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胶喉切勿过长，接驳的长度最长不可超过一米；
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切勿将胶喉从一房间拖接到另一房间，应用固定式金属喉管；
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切勿把胶喉屈曲或压扁，如有需要，应重新安排石油气罐，炉具及胶喉之间的位置；
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切勿让胶喉染污，确保胶喉所经地方不会有油污、脂肪、酱油、洗洁精等；
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切勿把胶喉经过锋利边缘的物件或穿过墙孔等；
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切勿将喉码旋得太紧，可请教石油气代理商，确定喉码的松紧度；
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切勿使胶喉太靠近热源；
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切勿采用损坏的胶喉；
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经常请代理商作安全检查。