破解电邮谣言 -- 芥花籽油有毒 ?
互联网上，每分每秒有大量讯息流传，孰真孰假引人猜疑。本会收到不少消费者查询一篇有关芥花籽油（Canola
oil）的电邮。电邮有中英文版本，声称芥花籽油有毒，对人体有害，建议大家不要食用。究竟内容是否属实？
电邮内容充满谬误
这个芥花籽油的故事已在互联网上流传多年，在多个网站都被认定为都市传说（urban legend）、电邮谣言（email
rumor）或恶作剧（hoax），其内容有不少谬误。
首先，电邮把芥花籽油和传统的菜籽油（rapeseed
oil）混为一谈。事实上，芥花籽是一个较新的品种，改良自菜籽，而改良方法是使用传统的杂交技术（traditional cross
breeding），以减低芥酸含量，并不是使用基因改造技术（电邮所指的"genetically engineered"）。
另外，电邮所述有关芥花籽油属驱虫剂（insect repellent）及工业用油（industrial
oil），与疯牛症（Mad-Cow Disease）、芥子气（mustard gas）、脂肪变性（fatty
degeneration）等有关的说法都是谬误。
应停止转寄
网友收到这个芥花籽油的电邮，最适当的做法是停止转寄及把它删除。
如欲了解更多有关上述电邮内容的谬误，可参考 《选择》月刊第407期
