食物環境衞生署（食環署）食物安全中心（中心）繼早前公布兩個生蠔樣本受重金屬鎘污染後，今日（十二月三十一日）再發現一個從入口商／零售商抽取的生蠔樣本鎘含量超出法例標準。
中心發言人說：「自早前檢出生蠔樣本的鎘含量超標後，中心加強從不同層面抽取生蠔樣本進行檢測，今日得到的檢測結果顯示，一個從荃灣德士古道120-124號安泰國際中心『卓越食品有限公司』抽取的生蠔樣本含百萬分之三點三的重金屬鎘，高於法例規定百萬分之二的標準。根據該商戶提供的資料顯示，問題生蠔是在本月十八日進口。」
根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（香港法例第132V章），任何人如售賣金屬雜質含量高於法定上限水平的食物，即屬違法，違例者會被檢控。一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。
發言人說：「偶爾進食含上述鎘含量的蠔，不會對健康造成不良影響，但長期食用，不排除對腎臟及骨骼有影響。」
中心已通知有關入口商／零售商上述檢測結果，並指示該商戶停止售賣有問題蠔隻，該入口商／零售商表示已沒有餘貨。
發言人說：「中心會知會業界有關事件，在確定有關生蠔的來源地後通知有關的海外規管當局，並會密切跟進事件和採取適當行動。」
發言人再次提醒市民，蠔隻因為其生長特性而較易受病原體及化學污染物污染，有潛在的風險。市民應向可靠及獲食環署批准出售生蠔的持牌／持許可證的店鋪購買生蠔；購買前，應向店員了解蠔隻是否附有原產地有關當局簽發的衞生證書，證明該批生蠔可以生吃；及生蠔在運送及貯存的過程須保持在攝氏四度或以下。此外，不要生吃只供熟食（即須烹煮）的蠔隻。孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，更應避免進食生蠔。
中心發言人說：「自早前檢出生蠔樣本的鎘含量超標後，中心加強從不同層面抽取生蠔樣本進行檢測，今日得到的檢測結果顯示，一個從荃灣德士古道120-124號安泰國際中心『卓越食品有限公司』抽取的生蠔樣本含百萬分之三點三的重金屬鎘，高於法例規定百萬分之二的標準。根據該商戶提供的資料顯示，問題生蠔是在本月十八日進口。」
根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（香港法例第132V章），任何人如售賣金屬雜質含量高於法定上限水平的食物，即屬違法，違例者會被檢控。一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。
發言人說：「偶爾進食含上述鎘含量的蠔，不會對健康造成不良影響，但長期食用，不排除對腎臟及骨骼有影響。」
中心已通知有關入口商／零售商上述檢測結果，並指示該商戶停止售賣有問題蠔隻，該入口商／零售商表示已沒有餘貨。
發言人說：「中心會知會業界有關事件，在確定有關生蠔的來源地後通知有關的海外規管當局，並會密切跟進事件和採取適當行動。」
發言人再次提醒市民，蠔隻因為其生長特性而較易受病原體及化學污染物污染，有潛在的風險。市民應向可靠及獲食環署批准出售生蠔的持牌／持許可證的店鋪購買生蠔；購買前，應向店員了解蠔隻是否附有原產地有關當局簽發的衞生證書，證明該批生蠔可以生吃；及生蠔在運送及貯存的過程須保持在攝氏四度或以下。此外，不要生吃只供熟食（即須烹煮）的蠔隻。孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，更應避免進食生蠔。