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加拿大進口活象拔蚌含痳痺性貝類毒素

  • 2014.12.19
食物環境衞生署食物安全中心今日(十二月十九日)呼籲市民停止食用四批含痳痺性貝類毒素的加拿大進口活象拔蚌,業界如有售賣該產品,亦應停止出售。

中心發言人說:「中心今日接獲加拿大當局通報,指三批由加拿大進口本港的活象拔蚌檢測到痳痺性貝類毒素,含量為每一百克含一百一十微克。有關的活象拔蚌的捕獲日期為本月八日。中心其後亦接獲澳門當局通知,另一批受影響的加拿大活象拔蚌亦曾經澳門轉口到香港。」

根據加拿大和澳門當局提供的三間入口商(共四批)資料如下:
  
       
(一)公司名稱︰Samuel's Seafood Trading Company Limited
進口日期:二○一四年十二月十一日
進口量:200磅
                       
(二)公司名稱:Shui Lung Seafood Trading Co.
(i) 進口日期:二○一四年十二月十二日
進口量:290公斤
(ii)進口日期:二○一四年十二月十二日或之後
進口量:180公斤
       
(三)公司名稱:LongFine Seafood Trading Company Limited
進口日期:二○一四年十二月十三日
進口量:680磅

發言人說:「中心正聯絡三間入口商,要求有關商戶停售有問題食品和追查有關食物的分銷情況。」

痳痺性貝類毒素可引起的症狀一般包括口部、四肢痳痺及腸胃不適。嚴重者會出現癱瘓及呼吸系統停頓等情況,甚至可能引致死亡。這種毒素一般可能存在於雙貝類體內,烹煮並不能把這種耐熱的毒素消除。

發言人呼籲已購買受影響產品的顧客,應停止食用。如最近曾購入相關產品,不肯定產品來源地,為審慎起見,亦應停止食用。業界如有售賣該產品,亦應停止出售。巿民如食用受影響產品後感到不適,應及早求醫。中心暫時沒有收到相關的痳痺性貝類中毒個案通報。

以下是預防貝類中毒的方法:

* 在烹煮貝類前先除去其內臟,避免食用烹調汁液及每次進食較少分量的貝類;
* 兒童、病患者及老年人較容易因進食含有毒素的貝類而中毒,故此應加倍小心;及
* 進食貝類後若出現不適,應立即求醫。

中心會知會業界有關事件、繼續跟進調查和採取適當行動。